En los viejos pergaminos de los oficios se pusieron las leyes que, desde el principio de los trabajos montunos, fueron costumbre de nuestros mayores. Cabras y cabrones, por ser de temperamento muy caliente, es menestre cuidar este ganado al contrario del ovejuno. La cabra salarla antes de que beba por la mañana, y que en verano paste en los lugares más altos y en invierno bajarla a tierra caliente porque tiene cortica ropa y el frío la ensarna. En los parideros echar cama de escoba, y no más de 400 cabras para seis hombres que las ayuden, y que los cabritos se enseñen a conocer a sus madres pero siempre ha de dormir alguien en el cabrital no se ahogue algún recién parido. Los ganados han de organizarse así: cabrones chicos y grandes en un hato, las cabras mayores juntas, las machorras y las que han de se para carne, juntas. Con la navaja hacerle una cruz en el cuerno a las cbras viejas y a las malas criadoras. Es menester echar los cabrones a las chivas de dos años, y a fin de marzo apartar los machos de las hembras por este ganado de mucha lujuria.

Victor Chamorro. Pasión Extremeña en 13 actos.

Cuando a Torrecilla de los Ángeles le va bien, a Hernán-Pérez se le hincha el pecho, y viceversa. La II Fiesta del Cabrito, patrocinada por la Asociación Mosaico llega a la villa de Torrecilla de los Ángeles y lo hace con la intención de reivindicar la fiesta de todos los extremeños. La fiesta de la cabra, los cabreros y el mantenimiento de nuestro trozo de terreno.

Con más de 50 cabritos listos para ser degustados y con la mala suerte de coincidir con la romería de Nuestra Señora de la Consolación, Romería de Hernán-Pérez, el paraje de los Santitos va a ser escenario de una reivindicación con ánimo festivo, pero que no pierde por esto ni un ápice de la lucha de unos cuantos valientes para poner de manifiesto la necesidad de montes vivos. De montes llenos de cabreros. A través de los años, Extremadura ha sido siempre un lugar de pastores y agricultores, de esa extraña mezcla que ha buscado siempre la sinergia. Unos mantienen los pastos, otros los cultivos. Ambos nos comprometemos a buscar el equilibrio medioambiental y sobretodo a desterrar para siempre los fuegos incontrolados de nuestros montes.

Torrecilla de los Ángeles y Hernán-Pérez han mantenido siempre una cultura de colaboración y hermandad, hoy los conejeros nos alegramos de que sea en Torrecilla la II Fiesta del Cabrito, una fiesta que viene vestida de reivindicación y que va a poner el foco por segundo año en la necesidad de un campo vivo. La lucha contra la despoblación no se acaba en la puesta en marcha de políticas públicas, la lucha contra la despoblación llega de la mano de nuestros vecinos, de su ánimo por seguir haciendo del valle del Tralgas, de esos pueblos olvidados en ocasiones por al administración entre esa frontera imaginaria que separa las Hurdes de la Sierra de Gata, un lugar para vivir con la mayor dignidad posible. Mañana todo el norte de Cáceres, pero principalmente los pueblos de Villanueva de la Sierra, Torrecilla de los Ángeles y Hernán-Pérez, se comprometen a tomar parte de una festividad nacida de la gente y que quiere ser estandarte de la necesidad de un campo productivo y cuna de la ganadería de montaña.

Allí estaremos.

Os dejamos los horarios de autobus para acudir mañana a la II Fiesta del Cabrito: